Taze ped kağıdı / yağ filtre kağıdı sıradan kağıt havlulardan daha büyük ve daha kalındır, daha iyi su ve yağ emilimine sahiptir ve gıda malzemelerinden suyu ve yağı doğrudan emebilir.Örneğin balıkları kızartmadan önce balığın yüzeyindeki ve tencerenin içindeki suyu mutfak kağıdıyla emdirin, böylece kızartma sırasında yağ patlaması yaşanmaz.Et çözüldüğünde kanayacaktır, bu nedenle gıda kağıdıyla emerek kurutmak, gıdanın tazeliğini ve hijyenini sağlayabilir.Ayrıca meyve ve sebzeleri buzdolabına koymadan önce taze emici kağıtla sarmak ve ardından taze saklama poşeti koymak, yiyeceklerin daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilir.Yağ emme konusuna gelince, kızartılan yiyeceği tencereden çıktıktan sonra mutfak kağıdının üzerine koyun, böylece mutfak kağıdı fazla yağı emebilir, bu da onu daha az yağlı ve sağlıklı hale getirir.